Archivo de la etiqueta: vecina

Flan de Vainilla

Esta receta me la dio mi vecina la doctora, la que les conté la vez pasada, bueno, esta mas fácil que la del pie de manzana, así que pruébenla.

Primero hacemos el caramelo, en una olla pequeña agregamos 1 taza de azúcar o 150 gramos y ½ taza de agua o 100 ml a fuego medio, luego vamos moviéndolo y subimos el fuego solo si vamos a estar pendiente de el. Cuando el caramelo se mire café ya es hora de agregarlo al molde en el que vamos a hacer el flan. Precalentamos el horno a 220 (Europa) 300 (America Latina).

En un cazo hondo mezclamos y lo batimos a mano o en una licuadora, hasta que se haga homogéneo.

1 lata de leche evaporada o 357 gramos.

1 lata de leche condensada o 357 gramos.

5 huevos

½ taza de azúcar o 75 gramos.

1 cucharadita de vainilla

1 pizca de sal

Se vierte la mezcla en el molde y se tapa con papel de aluminio (siempre) y se mete al horno, se deja allí entre 40-45 min. hasta que se haga la prueba con un cuchillo de mesa, se le mete en el centro y si sale limpio es que esta listo. Se puede quitar el papel y acercarlo a la resistencia del horno los últimos 5 min. para que se dore.

Lo dejamos enfriar y en unos minutos podrás disfrutar de un delicioso flan.

Los vecinos valen Oro!!

La vecina de The Big Bang Theory

Leonard y Sheldon son dos físicos teóricos que comparten trabajo y apartamento. La serie comienza con la mudanza de Penny, su nueva y atractiva vecina, de la que Leonard se enamora desde el primer momento. La dificultad de los físicos para relacionarse con personas fuera de su entorno da lugar a situaciones cómicas.

Penny es una chica de Nebraska que viaja a los Ángeles para convertirse en actriz aunque termina trabajando en el restaurante, “The Cheesecake Factory”. Vive en el departamento de enfrente de Leonard y Sheldon con quienes empieza una relación (principalmente con Leonard) luego de pedirles por favor que vayan a la casa de su ex-novio a pedirle un televisor que le pertenecía.

Es la única amiga del sexo opuesto del grupo y la única que tiene un coeficiente intelectual normal. Es el amor platónico de Leonard, aunque han salido juntos nos han concretado una verdadera relación  amorosa. No es muy inteligente pero sabe sacarse de apuros cuando es necesario. Sus relaciones sentimentales siempre han sido malas, ya que como ella las describe: “Yo solo salgo con idiotas insensibles, o eran geniales y yo los convierto en idiotas insensibles”.

Penny no comprende la mayoría de cosas que apasionan a sus vecinos como los cómics o los videojuegos.

Es una mujer desorganizada pero a Leonard no le molesta para nada. Muchas veces se siente frustrada por sus fracasos pero siempre logra sobreponerse, principalmente gracias a la ayuda de Leonard por quien -aunque no lo admite- comienza a sentir algo.

Es de sagitario, y su infancia la vivió en una granja.

Usa perfume de vainilla, y salió con varios hombres quienes usualmente terminan rompiéndole el corazón.

Alguien de ustedes tiene algún vecino parecido a estos? Estoy segura de que todos tenemos un vecino especial, comparte tus experiencias con nosotros, cuéntanos las historias que has vivido con ellos.

El día de Reyes en Madrid

Mi vecina me ha contado que el día de reyes es muy importante en España y que estos, son los personajes que le traen los regalos a los niños. También me ha dicho que se hace una cabalgata el 5 de Enero de cada año, que empieza en Nuevos Ministerios, realiza el recorrido por el Paseo de la Castellana y termina en  la Plaza Mayor, pero este año terminara en Cibeles, en donde sus majestades Melchor, Gaspar y Baltasar leerán su tradicional mensaje. En la cabalgata desfilan los 3 reyes magos en camellos, les acompañan 68 carrozas hechas con miles de luces, que representan usualmente un tema central, el de este año es el clásico de Julio Verne, La vuelta al mundo en 80 días, representado todo esto en las carrozas se podrá hacer un recorrido por diferentes continentes en los que incluirá La danza del dragón, como referencia a la especial vinculación que, en 2010, se establecerá entre Madrid y Shanghai.

Debo admitir que mi vecina esta muy bien informada de lo que pasa a su alrededor y la verdad le agradezco por darme esta información que me sirve mucho de cultura general , ya que del país que yo vengo no se celebra nada de esto ni nada similar, así que será una experiencia nueva para mi y seguramente muy divertida, los invito a que vayan y disfruten de la muy tradicional Cabalgata de Reyes que comienza hoy a las 18:30 en Nuevos Ministerios.

CENA DE NAVIDAD CON VECINOS II

Bueno ha llegado el momento de que os cuente como fue la cena con los vecinos.

Bien pues empezaré por hablaros de los platos que cada uno aportó. Por mi parte finalmente me decidí a preparar unos platitos de embutido rico de mi zona y como plato elaborado preparé solomillo al roquefort. Bueno deciros que todo tuvo muy buena aceptación y que no sobró nada de lo que llevé.

Por otro lado hubo variedad de platos, entre los  que destacaría el de mi vecina María que consistía en cebolla confitada con queso de cabra gratinado, ¡RIQUÍSIMO! Otro que me gustó mucho fue el pescado al horno que preparó Lucas y como fin de fiesta la tarta de frutas que llevó Lucía, que cuando nos dijo que tenía zanahoria nos quitó un poco las ganas de probarlo pero en cuanto se atrevió el primero dimos fin de ella en un periquete.

Como veis comimos bastante bien, pero no sólo eso, también bebimos porque Paco, vecino del que ya os hablé en el anterior post, trajo un vino riquísimo de la bodega de su padre y eso ya fue la guinda del pastel, lo que nos animó por si no lo estuviéramos suficiente. Tanto es así que en cuanto terminamos los postres y brindamos con una copita de champán empezó la verdadera fiesta.

De pronto, Paco se levantó y dijo que los nuevos se tenían que presentar y que en el edificio era tradición que fueran los primeros que empezaran a bailar y pusieron música, quitamos las mesas y las sillas y todos empezamos a bailar como si nos conociéramos de toda la vida y cuando sonaban canciones de esas que todos nos sabemos la letra el DJ, nuestro vecino Alberto, bajaba la música y todos nos poníamos a cantar con toda nuestra alma.

Os imaginaréis que la noche fue larga y la mañana del día siguiente dura pero mereció la pena ya que desde entonces tenemos una excepcional relación con todos los nuestros vecinos. Por eso quiero aprovechar para recomendaros a todos que intentéis hacer cosas de este tipo ya que lo pasaréis bien y os ayudará a mejorar las relaciones con vuestros vecinos.

Que me decís, ¿os animáis?

La receta estrella de mi Vecina

Cuando se acercan estas fechas siempre recuerdo el postre estrella de mi Vecina, el que hace cada navidad para deleitar a sus invitados y con el que también suele sorprender a sus vecinos, BIZCOCHO CREMOSO DE TURRON.

Justamente hoy me he animado a pedirle la receta, ya que estoy de antojo, asi esque os la paso y os animo a que la hagais, esta buenisimo!!!

Ingredientes para 6 personas.

Para el bizcocho: 1 tableta de turrón de Jijona, 4 huevos, 125 gr. de azúcar, 50 gr. mantequilla, 100 gr. avellanas molidas.

Para la crema inglesa: 500 cc. leche, 5 yemas de huevo, 1 rama de canela, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 125 gr. azúcar.

Para las almendras garrapiñadas: 150 gr. almendras peladas, 100 gr. azúcar, 2 cucharadas de agua.

ELABORACION

Crema inglesa.

Calienta la leche con la canela, dejando que hierva a fuego lento unos minutos. Aparta del fuego y añade la esencia de vainilla. Deja reposar.

Bate aparte las yemas con el azúcar, añada a la leche templada, quitando antes la rama de canela. Acerca al fuego y remueve hasta que se espese la crema, sin que llegue a hervir. Cuela por un chino y deja reposar una hora.

Bizcocho de turrón.

Monta los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen, usando las varillas manuales o eléctricas.

Funde aparte en un cazo la mantequilla con el turrón de yema, removiendo a fuego suave. Mezcla usando una espátula, con movimientos envolventes, la pasta de turrón con la mezcla de huevos y azúcar.

Añade las avellanas molidas poco a poco, para que no se baje. Introduce la mezcla en moldes individuales y hornea a 200º durante 10 minutos. Desmolda y reserva.

Si quieres puedes triturar las avellanas en un robot de cocina, pero sólo unos segundos, con cuidado de no triturar en exceso, ya que entonces se convertirán en una masa aceitosa.

Almendras garrapiñadas.

Calienta en un cazo el agua con el azúcar. Cuando empiece a hervir añade las almendras peladas, retira del fuego sin dejar de remover. Cuando la mezcla tenga un color blanquecino, vuelve a poner al fuego hasta que el azúcar se caramelice y tenga color oscuro.

Vierte sobre un papel sulfurizado y deja enfriar. Separa las almendras con su caramelo alrededor.

Emplatado.

 
Vierte un poco de salsa inglesa de vainilla en la base del plato, sobre ella coloca el bizcocho y decora con las almendras garrapiñadas.

¿¿Os animais a preguntar a vuestras vecinas algunas de sus recetas estrella?? Contarnos!!

CENAS DE NAVIDAD CON VECINOS

Hoy os voy a hablar de una costumbre que existe en nuestro edificio y de la que nosotros por primera vez vamos a formar parte. Se trata de la cena de navidad.

Este acto se viene celebrando, según nuestros vecinos, desde que se construyó el edificio, allá por los años 90. Y os preguntaréis en qué consiste, pues bien se trata de una cena en la que participan todos los vecinos del edificio con motivo de la proximidad de las fiestas navideñas. En ella cada participante aporta un plato diferente y original cada año, así como diferntes bebidas, muy variadas por lo que nos cuentan ya que cada vecino es natural de una zona y se suelen traer las cosas típicas de por allí. Este evento es aprovechado por todos para conocerse más, o como en nuestro caso para conocer a todos nuestros vecinos.

Nos cuenta una de nuestras vecinas difentes anécdotas de la anterior edición, entre ellas la de que Paco, nuestro vecino del 4º, cuando ya se había tomado unos vinillos se animó tanto que cogió una botella vacía y se subió a la mesa para cantar una canción y entonces el resto, entre risas, acabó siguiéndole y todos terminaron cantando la canción de BOMBAAA!!! de King África, en definitiva que lo pasaron genial.

Por todo ello ahora estoy entusiasmado con la cena de esta noche preparando un platito que espero me salga rico-rico para causar una buena impresión a mis nuevos vecinos.

¿Qué os parece la idea?, ¿Hacéis algo parecido en vuestros vecindarios?

Historias de vecinos. Otra de loros

Como el otro día nos contaron la triste historia de Floro, el loro de nuestros vecinos hoy os voy a contar yo la anécdota que le pasó a mi primo.

 

Los vecinos de mi primo tenían un loro espectacular, el más bonito que he visto nunca, hablaba, cantaba y a diferencia de muchos loros era muy simpático! Mi primo, sin embargo, tenía un perro como mascota, del que también os puedo decir que era muy simpático, tanto que le encantaba saltarse la valla del jardín e ir a saludar a los vecinos. Como mi primo y sus vecinos tenían muy buena relación cuando alguno de ellos se ivan de viaje el otro se quedaba con las llaves por si sucedía algún problema. En uno de estos viajes de los vecinos, cuando mi primo estaba tranquilamente sentado en el jardín vió aparecer a su perrito con el maravilloso loro de los vecinos en la boca, como os podéis imaginar muerto y todo lleno de babas y barro. Mi primo se quería morir!!! si sus vecinos se enteraban de que su perro había matado al loro se acabaría la maravillosa relación que tenían además de llevarse un disgusto enorme. Tras un rato y una buena regañina al perro se le ocurrió una maravillosa idea “Si lavo al loro, lo dejo impecable y lo vuelvo a meter en su jaula nadie se dará cuenta de que Pancho a sido el asesino”. Pues se puso manos a la obra!! Lavo al loro con esmero hasta dejarlo reluciente, paso a casa de los vecinos y lo volvió a meter en la jaula, pobrecito!!

 

Cuando sus vecinos volvieron de vacaciones se escucharon gritos y de repente fueron a llamar insistentemente a la puerta de mi primo. Era el vecino, como os podéis imaginar, y pedía que por favor llamaran a una ambulancia. Mi primo pensó, “Jo, si que le ha afectado lo del loro…” y para disimular preguntó “¿¿pero que ha pasado??” y el pobre vecino respondió “Pues que el otro día se nos murió el loro, lo enterramos en el jardín y ahora cuando hemos llegado de las vacaciones nos hemos encontrado el loro reluciente y en la jaula y mi mujer se ha desmayado”

 

Mi primo nuevamente se quería morir!! Fijaros la que había montado!!! Encima todos pensábamos que el pobre Pancho era un asesino…

 

Os tengo que contar que al final la vecina estaba bien, solo fue el susto y que mi primo echó coraje y les confesó lo ocurrido, por lo que al final la historia quedó en una anécdota que siempre recuerdan y con la que todos nos reímos de vez en cuando.

 

¿¿alguna vez os ha pasado alguna anécdota tan peculiar?? yo espero que no me pase!!!